道の駅かつらぎの商品をつかった簡単レシピや、旬の野菜などお役立ちレシピを掲載しております。
お役立ちレシピ たけのこの炊き込みご飯
春を味わう たけのこの炊き込みご飯 春の旬たけのこを使った、炊き込みご飯です★ 材料（2合分） たけのこ200g米2合にんじん/油揚げ（お好みで） かつおだししょうゆ料理酒 作り方 ① 米をとぎ15分程おいておく。たけのこは繊維を立ち切るよ...
お役立ちレシピ たけのこのアク抜き
たけのこのアク抜き たけのこは収穫直後からアクが増していくので、入手したらすぐに茹でましょう。 用意する物 米ぬか：一握り 赤唐辛子：1本 鍋 ゆで方 ① 穂先5～6cmをななめに切り落とし、縦に2～3cm深さの切れ目を入れておく。根元が固...
お役立ちレシピ 沢山きのこのマリネ
作り置きにも！ 沢山きのこのマリネ エリンギ・しめじ・えのき・しいたけ・まいたけなど、お好きなきのこで作れる簡単マリネです★ 材料（2人分） エリンギ・1しめじ・きのこ他（お好みで） オリーブオイル・大さじ2にんにく・1/2酢・砂糖・塩 適...
お役立ちレシピ 油揚げと大根の煮物
大和マナを使った 油揚げと大根の煮物 だしが染みた大根と油揚げが相性抜群。素朴でほっこり美味しい定番の煮物です★ 材料（2人分） 油揚げ・1～2枚大根・1/2（500g）大和マナ・2束 酒・しょうゆみりん・砂糖粉末だし（各適量） 作り方 ①...