【フードロス削減への取り組み】について

いつも「道の駅かつらぎ」をご利用いただき、誠にありがとうございます。

これまで直売所で売れ残ってしまった農産物は、一度持ち帰っていただく流れとなっておりました。しかし、「大切に育てられた農産物を廃棄することなく、少しでも有効に活用したい」という思いから、当道の駅では未利用食品の活用・フードロス削減に向けた新たな取り組みをスタートいたしました。

このシステムを通じて、手元に残ってしまった農産物を県内の170件を超える子ども食堂などへ寄付・提供し、地域社会への貢献を目指しています。これからも地域の食と農を守り、持続可能なまちづくりに貢献できるよう努めてまいります。今後とも「道の駅かつらぎ」をよろしくお願いいたします。

※「奈良県食品ロス削減マッチングシステム」の詳細につきましては、奈良県公式ホームページをご覧ください。